立法會十四題：食物監察計劃 - 香港特別行政區政府

2009年2月18日 - 中心在食物鏈的各個環節，包括進口、批發以至零售（包括食肆、食物製造廠、新鮮糧食店、連鎖及小型超級市場、街市等）層面，抽取各種食物樣本進行微生物含量測試和化學測試，以確保出售食物適合供人食用及符合相關法例。食品作微生物測試包括測度細菌 ... 除就各樣主要食品種類進行恆常食物監察外（例如蔬果、肉類、水產、奶類及穀類），於二○○八年當局進行的專項調查包括飯盒及雪糕含微生物的情況、蛋類及蛋類製品中的蘇丹紅、肉類中的二氧化硫等。當局亦對時令食品進行 ...

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