祥業茶莊: 日月潭紅茶

2014年2月14日 - 而日月潭紅茶是台灣茶中少見的全發酵茶。台灣早在100年前即用本地種植的小葉種來製造紅茶，其品質滋味不夠香醇，日據時期為改善台灣紅茶品質，自印度引進大葉種阿薩姆茶來台種植，並先選擇在南投縣魚池、埔里、水里地區開發推廣種植。

lugutea-home.blogspot.com