2015年4月20日 - 這種備茶方式,稱為「點茶法」。不過唐宋的茶,儲存時通常不是粉狀,而是片狀(團餅),用時才磨成粉,這與現代抹茶不同。 使用葉茶,以瀹汁法烹茶的方式,到明代才成為主流。不過明代仍然只有綠茶(未經醱酵的茶葉),現代世人熟知 ...
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