的確涼布拉出完美腸粉(蘋果日報) (黯然銷魂飯的部落格)

2014年8月17日 - 腸粉漿是用上環米行新永隆訂製的舊米製作，師傅每日凌晨四時便在舖後工場開工磨米漿，米先用水浸一小時令其軟身，加入少量生粉及生油，再用電動石磨磨成，保留米香風味。老闆邱瑞威自認是老派人，認真執着，他說：「腸粉漿 ...

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