2011年6月28日 - 用米制成的佳酿:米是清酒的主要原料,不过经过数百年的演变,酿酒用的米已不是普通的米,一般较为人知的品种如美山锦、、松山三井、山田锦、八反锦、五百万石等,其特色为米粒较大,蛋白质及脂肪少,米心要白且大等条件;在酿制 ...
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