2004年10月5日 - 興建於1917年,以純淨甜美的愛蘭泉水,釀造出甘醇香美的紹興酒聞名,其附設的酒文化館,則有中國歷代酒器、埔里釀酒文化等文物資料展出。此外,埔里酒廠自行研發的紹興酒冰棒、紹興米糕、紹興鳳爪、紹興酒蛋等,都是老少咸宜的特色美味。
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