水泥房子牛排低溫烹調吃出鮮嫩原味 - udn部落格

2015年3月12日 - 從象山線捷運開始施工，每天在顛簸迂迴的信義路趕著到通化街口附近上班，捷運象山線即將通車前幾年，也結束了我二十一年來，上班族的日子，連個最基本的資遣費都沒有，散了，二袖清風，回到自己的心裡，嗑文子、吃老本。 離開通化街、安 ... 這天在漢生電台錄完音，又再次與美食專家「如晞」一起來水泥房子品味難得好吃的牛排。上回與 ... 「78度低溫烹調」是一種法國引進的料理方式，保持原味讓肉質更美妙入口，而且最重要的是沒有燒烤的那些物質，同時保持健康與美味。簡單的 ...

blog.udn.com