2011年8月25日 - [11] 據沙鹿鎮洽和油廠林大姊表示,製作麻油時,需十分注意其火候,隨時需將過程中產生的煙散離,以免煙味滯留,影響口感(會較苦澀),而製作花生油時則較無須如此。 [12] 據沙鹿鎮洽和油廠林大姊表示,現在傳統榨油工廠則以牛皮紙代替稻桿或麥 ...
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