旺旺食品可追溯系統保消費權益- 中時電子報

2015年6月22日 - ... 企業旺旺集團、生產總處總處長曹永梅指出，旺旺集團已經建立完整的「可追溯系統」，從食品源頭原料供應商就開始控管，到成品出廠、銷售點，所有質量數據都形成紀錄，不僅可以正向追溯，也可以逆向追溯，以確保消費者的權益。 ... 她以旺仔牛奶為例，說明旺旺食品的追溯追蹤系統。 ... 旺仔牛奶從原料進廠到成品出廠，再到產品發往全大陸各分公司，所有與產品品質、數量相關的關鍵數據輸入SAP數據庫，工廠每年都會據此再進行模擬追溯演練，以確保產品數據鏈完整、可追溯。

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