2011年2月6日 - 中國時報【高有智/專題報導】. 新素食運動風行,除了傳統的宗教茹素者,不少人選擇以養生、健康或環保理念加入「新素食運動」的行列,蔬食餐飲市場的潛在商機正夯,餐飲版圖也出現「葷食餐廳」轉成「素食餐廳」或「蔬食餐廳」的新 ...
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