想請教鹵菜的制做，鹵蹄膀，烤鴨，醬鴨等，越詳細越好！有教做鹵菜的網址發上來也行！謝謝各位了

...贊不絕口，，愿我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。 接下來我們講鹵水的分類： 一 鹵水...香料基本相同）。 紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色（咖啡色，如鹵牛肉，金黃色...

ri.search.yahoo.com