川七（非中藥三七） @ 「自耕農」的縮水農場:: 痞客邦PIXNET ::

2010年3月1日 - 國泰醫院營養師楊蕙萍：. 根據台灣地區食品成分資料庫，川七熱量不高，以100公克為例，熱量只有21大卡，跟一般蔬菜相去無幾。 比較特別的是，烹煮後的川七跟秋葵、皇宮菜一樣，會出現略帶黏稠感的液體，由於有人不愛它的口感，喜好呈現兩極化。

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