山西人愛吃醋！ 642年歷史醋窖探密@ 從過去到現在~世界 ...

2010年12月31日 - 醋文化研究會副會長郭維忠：「第一因為他們（山西人）要吃麵，麵食如果不吃點醋的話，消化不好，再加上我們家裡頭都要燒煤，燒煤就容易出一氧化碳，所以一吃點醋聞點醋味，對減少（一氧化碳）有很大好處。」 1368年創始的美和居， ...

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