安鎮隨筆: 印度見聞（十七）吃在印度

2013年11月16日 - 等等不同的調味料。這些都緊密的收藏著，用的時候才研磨成粉。這種很多佐料混合成的調味料就叫Masala. 說到印度食物，一般人想到的大概都是咖喱雞，咖喱羊肉，咖喱牛肉，咖喱飯。。。。好玩的是：在印度（應該是遊客多的地方例外）的餐廳裡的菜單上卻看不到 ... 觀察一件事的時候，從自己有限的認知為根據做判斷，是人類共有的通病。 ..... 從東印度公司發現到印尼的海上航線後, 荷蘭人開始占領所經群島, 成立荷屬印度, 實施殖民政策算起, 到印尼獨立, 一共有三百五十多年的歷史.

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