天福號醬肘@ 鄭老師按摩刮痧國術館、腰腹部瘦身推脂、滑罐 ...

2002年2月1日 - 北京“天福號”醬肘子是北京有名的熟食。它選用肉滿膘肥的豬肘子，洗刷乾淨後，與大鹽、桂皮、生薑、糖、料酒、花椒等佐料一起下鍋旺火煮。一小時後取出用涼水沖，把湯中浮油除去。 再將肘子放入原湯里長時間燜爛而成。 它的特點是皮肉油亮，紅中透 ...

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