大葉人新聞網: 為食品安全把關, 大葉大學和味特生技公司攜手研發 ...

2014年3月24日 - ... 大學開始！在國科會的補助下，大葉大學生物科技研究發展中心和味特生物科技股份有限公司簽訂產學合作計畫，攜手研發天然奶香香料與綠色製程，打造安全的香料來源，讓民眾能吃得安心。 ... 大葉大學生物科技研究發展中心為捍衛民眾的食品安全，和台灣香料企業首屈一指的廠商味特生技合作，由謝昌衛主任帶領學生投入產學計畫「以天然素材經酵素工程開發天然等同奶香，探討其風味組成與創造香氣延長方式」，研發天然的奶香香料，提供大眾更安心的香料來源。該計畫獲國 ...

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