唐蔬宋廚米麒麟: 【賀歲文】Findings in NEMO，史上最強暴風雪解凍記(III)

2013年2月13日 - 很快我就養成了把冰塊丟進各種找得到的金屬器皿中的習慣---鑄鐵鍋啦、不銹剛鍋啦、鋁鍋或是不銹鋼包著鋁的平底鍋(all clad)，效果其實都不錯。但在沒有系統性地比較下，我發現還是最初的陽極處理鋁製餅干板效果最好，原因 ...

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