咖哩本不叫CURRY？　印度香料配方愛搞獨家

...說咖哩是「香料料理」，不外是想回歸它在印度人心中的原義。據坦都TANDORI老闆女兒Monisha所述，對印度人來說，咖哩醬其實就是一種香料醬，利用30多種香料加入印度當地的... - 相關資訊

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