呷飯一百年.... @ 黑皮豬的廚房:: 隨意窩Xuite日誌

2010年2月14日 - 早年台灣貧窮，一頭豬除了聲音吃不到外，其他統統都入肚，連外國人棄之如敝屣的豬油粕仔、豬血、骨髓等，都在小吃攤巧手下成了一道道聞名國際美食。從滷肉飯、豬血湯、豬血糕到切仔麵、黑白切、五 ... 開業四十多年的永康牛肉麵老闆羅勝清強調：「我後來去四川玩時，才發現川味牛肉麵根本不存在四川，它是道地的台灣美食」。台北市塔城街曾有牛肉麵街之稱，一碗牛肉麵 ... 榮榮園浙寧臻品東坡肉（本報資料照片/王英豪攝），是外省口味名菜。 醉雞與豬肉凍吃它解鄉愁. (2010/01/18)

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