台灣首家專賣日式煎餃的居酒屋--台中公益路有喜屋 - udn部落格

2014年11月2日 - 台中公益路二段，最近開了一家有喜屋UKIYA日式煎餃店，把居酒屋和煎餃扯上關係，這的確令人有些丈二金剛摸不著頭的感覺。 ... 在中式料理裡，只要談吃水餃，大家腦中呈現的第一個畫面就是，熱騰騰地桌面，一盤碩大飽滿的白胖餃子，加上一碟淋了醬油的滷菜，配上啤酒，酒酣耳熱中，不時傳來臨桌客人的划拳聲；再不，就是像八方雲集、四海遊龍之類的鍋貼，麵粉漿煎得焦脆，搭配著冰豆漿，涼拌小菜，這兩種店，在台灣巷弄中到處都見得到，唯一差別就在，有些是當初隨政府來台 ...

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