台灣夜市的歷史與政治經濟研究@ 江欽良:: 痞客邦PIXNET ::

2001年2月1日 - 轉載（民族學研究所研究助理余舜德） 作者自1990年起開始從事台灣夜市的研究，研究的地區包刮台北都會區及台南縣市，這項研究企圖瞭解台灣夜市史的歷史、政治經濟、及夜市在台灣社會所扮演的角色，底下為作者. ... 夜市經濟與其它經濟部門（如製造業及零售業）的密切連結，亦使得夜市的興衰關係著台灣無數小型企業的存活，近年來雖然產業的提昇及夕陽工業的外移，夜市已減少其原有之「消化」外銷切貨的功能，但是夜市的蓬勃發展則意味著攤販經濟與依賴此銷售網路的製造業之間越加緊密的 ...

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