台南飲食文化初探/ 差操(豐盛)台語的由來： 樂愛生活手札

2012年9月25日 - 一般行鋪命名有一定的習慣，若是獨資經營，則在商號上加上店主的姓氏，如林元美；若合股經營，則加一「金」字，如以各式禮餅販售的金義珍餅鋪，她的名稱應該就是當時社會慣習下的產物，只是不知道現在的存在意義是否已有變更。

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