取代不沾鍋的選擇－生鐵鑄鐵鍋(上) - lylykoko - 痞客邦PIXNET

2013年4月11日 - 書中有特別推薦鐵鑄鍋(cast iron pan)養鍋養的好, 鐵鑄鍋是最棒的選擇, 再來釉瓷鑄鐵鍋(cast iron enamel)也是該作者高度推薦的鍋子; 當然能夠買到厚底的不銹鋼鍋也是可以考慮的選擇. P62,63. 看完節目後，翹臀問我：你那些烘培 ...

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