2011年12月12日 - 品臻老板廖壽賢來自香港,22年前來台擔任台中度假山莊的廚師,做了6年他決定落地生根,「就近」到彰化市創業,避開台中市同行的高度競爭。這個藍海策略攻下彰化港式燒臘市場,品臻烤鴨經常外賣到彰化地區的餐廳當拼盤.
scrapbase.blogspot.com