中菜解構聖經~廚具篇2 20140601 - 技客廚房 - 痞客邦PIXNET

2014年5月14日 - 鍋子的部份寫的差不多了，再來就是準備進入第二大項刀具的部份。 基本上我是推薦建成刀剪行的產品，初學者要請老闆開鋒的角度大些，不然會太容易去角。初入門者也許覺得刀子買能切就好了，不需要買那麼貴的刀。其實.

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