「旬の食材百科」話のネタ 牛肉：「岩手短角牛」 風評に負けぬ ...

2012年1月28日 - 岩手大の村元隆行准教授によると、もりおか短角牛はエサに米や盛岡の地ビール「ベアレン」の搾りかすを与えているため、肉にうまみがあり、赤身の色が鮮やかだという。 盛岡市街地を中心に19店が焼き肉やパスタ、ハンバーガー、丼など21 ...

foodslink.blog111.fc2.com