《當代蔬食名人堂》回歸自然生活雷久南 - udn部落格

2008年5月5日 - 其中，傅益永與周宣德，便是最為契合的知己──前者推廣素食長達四十多年，寫下扭轉許多人飲食觀的《素食、生食與健康》，播下台灣生機飲食風氣的種籽；後者創辦「慧炬」雜誌社、出版社、通訊社、佛學會，開啟台灣知識分子的學佛風氣，也推動佛教走向現代化、國際化、學術化、生活化。 雷久南從這些長輩身上看到對生命的尊重、對理想的堅持；也見證素食為父親 ..... 新世紀飲食」原名：DIET FOR A NEW AMERICA. 「琉璃光」出版股份有限公司(JOHN ROBBINS). 作者：約翰‧

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