《名廚逛市集》讚有機食材三星級@ 倫敦男孩:: 痞客邦PIXNET ::

2012年3月26日 - 史奎爾說，法國土質和台灣不同，物產滋味就不同，好食材不需過度烹調，也是食物的本源，有好的生產者，才有好的三星主廚，最後他拿起小蘋果說，「好濃郁的蘋果香，這是我要的甜點滋味！」 史奎爾上週在帕莎蒂娜餐廳客座三天， ... 前晚在座的陳盛山表示，高雄彌陀漁港撈捕的龍膽石斑，墊在綠竹筍下，「很難想見台灣食材，也能登上法國餐廳舞台」，主廚透露，美濃米香甜，可製成米漢堡、米麵包等國際商品，下一步將把美濃結合「台灣十大觀光小城」推廣出去。 倫敦男孩發表在痞客邦PIXNET 留言(0)&nb

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