[麵包機]蛋糕初體驗

...蛋白分開打的作法，選了比較簡單的全蛋打發法，三顆蛋和糖一起打發，其實是打不到所位的乾性或濕性發泡...比不上海綿蛋糕，可能真的要靠泡打粉來作二次膨脹才行吧 - 相關資訊

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