[转载]厨房新手入门－－西餐西点篇_JJHOUSTON_新浪博客

2012年2月29日 - 烘培类最好先看《巧手做蛋糕》《巧手做面包》《巧手做西点》三本书，把里面的知识篇都看懂了，做各种蛋糕就都有了理论基础，否则你遇到的问题就会非常多。 看看里面都需要什么材料和模具，看好了再买，免得买一堆不实用，又占地方 ...

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