2012年3月5日 - 涮涮鍋就是直接下高湯,而石頭鍋則是會在廚房先以麻油炒過一些配料後,端出來到客人面前,再加入高湯繼續煮,因此不像一般石頭火鍋店可以看到炒料的過程,而且也不像一般石頭火鍋店會連肉片花枝丸之類的都下去先炒過。
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