當年川湘菜大廚 騎樓爐灶再創高峯； 金宴翔餐廳 老闆娘親切 狗尾雞成名 當年川湘菜大廚 騎樓爐灶再創高 峯...學舍及桃源小館 ，練就他川湘菜的紮實基礎，但因交遊廣闊...小吃店菜色，楊燕欽也放下大廚身段，就在店門口騎樓，快... - 相關資訊
1010 新湘菜 ...結果，果然很棒！ 湘，就是湖南， 而湖南菜的特色就是：辣！ 但1010它叫「新」湘菜，是經過大廚的翻新創意， 使這裡的數道料理在帶有現代感的新奇的同時， 但確保留了傳統湘菜... - 相關資訊
川湘菜新風貌 辣得好酥麻 ...影響，業績大幅下滑，於是改賣川湘菜色，主廚蕭至勝是川菜大廚水蛙師的徒弟，手藝得真傳，並...下飯佳餚。 蕭至勝開店前曾向川菜大廚水蛙師請益，老師傅沒多說什麼... - 相關資訊
獻給湖南鄉親們的小品：湘菜覺迷錄 ...名震長沙，為湘菜中的招牌菜，曾有〝麻辣子雞湯泡肚，令人長憶肖大廚〞之句，傳為美談。 湘菜中另一名菜〝東安雞〞，則因國民政府抗日〝佛將〞唐生智而著名... - 相關資訊
♥【食記】我要辣呼呼溫暖過冬。1010湘菜餐廳♥ ...棒阿~~小練覺得很感動咧，更加深了對1010湘菜餐廳的好印象喔 接下來就來介紹一下本次...愛滴空心菜咧??!! 純粹是，我們親愛的小榮大廚不喜歡吃空心菜的梗阿~~哈哈哈 不知道為什麼... - 相關資訊
大廚在我家：六十道以上的家常菜、年菜、小菜，跟著全能料理名廚保師傅學做菜，新手也能變專家，讓你天天在家享受五星級料理！ ...戲稱：從今以後連躺在床上也能跑新聞。《大廚在我家》正是兩人第一個愛的結晶。 想...大師王玉璋學習點心；進入亞都飯店，開始接觸湘菜與江浙料理，並前往香港天香樓，拜杭州菜... - 相關資訊
E=mc² 博客來 Hot Links Blog: 大廚在我家：六十道以上的家常菜、年菜、小菜，跟著全能料理名廚保師傅學做菜，新手也能變專家，讓你天天在家享受五星級料理 ...戲稱：從今以後連躺在床上也能跑新聞。《大廚在我家》正是兩人第一個愛的結晶。 想...大師王玉璋學習點心；進入亞都飯店，開始接觸湘菜與江浙料理，並前往香港天香樓，拜杭州菜... - 相關資訊
人情味大廚／黃清標 譚廚第一把好手 ...餐廳，一展幾近失傳的宮廷名菜與正統譚廚湘菜。 在廚界打滾47年，黃清標從未沾染惡習...一連開了湘園、同樂等5家餐廳，「當時台灣大廚都不願意出國，只想穩固地位，我離開時... - 相關資訊
湘菜大師---姚洪濤 ...開店選址》《新店開業營銷策劃》在《中國大廚》《四川烹飪》等雜志多次發表作品等文章...重新面對生命，2006年元月出版了《廚師長創新湘菜》一書．遼寧科技出版社，全國新華書店發行... - 相關資訊
念念不忘～1010新湘菜霸王魚頭 ...食物，像是這道，湘菜裡的剁椒魚頭！1010新湘菜叫它霸王魚頭，我覺得這道菜做得好，對...當然還點了幾道菜，像是蘆筍也炒得剛剛好，大廚的火侯就是不一樣！下圖的泡菜粉絲牛肉也... - 相關資訊
